Dürr & Beier Blog - Ein neues WordPress-Weblog

Schon wieder ein Jahr vergangen und es stand unsere alljährliche Betriebsversammlung an. Für mich immer die Frage: Was möchte ich meinem Team sagen. So „vorne-hin-stehen“ und eine Power Point Präsentation abhalten ist nicht meins. Ich möchte meine eigene Power zeigen und meinem super Team zeigen, dass ich ihr verbündeter bin und ihnen den Rücken stärke. [...]

Gestern war es soweit, das erste Gespräch mit der Ladenbaufirma Bfm hat stattgefunden. Jetzt ist der Stein im rollen. Wenn alles klappt sprich die Finanzierung, Umbau usw dann werden wir 2011 unsere Gäste in unserem neuen Laden empfangen. Das Gespräch, mit Herrn Ostertag von der Firma Bfm, war sehr bewegend und hat von unserer Seite [...]

Alles sagen, die wirtschaftliche Lage ist im Aufschwung, bei Dürr & Beier hat es auch in der Wirtschaftskrise nicht dramatisch verändert. Der Grund dafür ist, dass wir nicht viele „Firmengeschäfte“ haben und uns somit auf unser Kerngeschäft die Fleischerei konzentrieren können. Trotzdem müssen auch wir an einigen Ecken sparen und deshalb auch unser Klausurtag in [...]

Die Aktionsgemeinschaft „pro traditionelle Fleisch- und Wurstspezialitäten e.V. -APW“ hat gemeinsam mit dem Baden-Würtemberger- und dem Deutschen Landesverband am 10.11.2010 einen Tag zu ehren der Saitenwurst organisiert. An dieser Stelle möchte ich mich bei allen Aktiven und der Aktionsgemeinschaft recht herzlich bedanken. Es war für mich ein sehr lehrreicher Mittag. Ich durfte nach Einarbeitung und [...]

So nun habe ich es wirklich getan. Ich bin schon jahrelang auf vielen Seminaren bei verschiedenen Coachs gewesen. Ich habe dabei Herrn Seiwert, Herrn Löhr und Herrn Strupat kennenlernen dürfen und bei jedem ihrer Vorträge musste ich schmerzlich erfahren wie es ist, kein Harley Fahrer zu sein. Immer kamen Bilder auf die Leinwand, bei denen [...]

panierter Fisch überbacken Es ist zwar schon etwas spät für diesen Bericht, da ich das Bild auf meinem I phone gerade noch gefunden habe. Es ist eine schöne Erinnerung an unseren verregneten Sommerurlaub. Ich war in einem sehr bekannten Fisch(schnell)restaurant (waren sie bestimmt auch schon) und da lachte mich in der Auslage dieses feine Fischgericht [...]

Ich bin einfach ein Fan von Regionalität! Ich finde beim Essen schmeckt man (n) und Frau einfach, was Regionalität heißt. Ich könnte darüber ganz viel berichten und das werde ich in unserem Blog auch noch öfters tun. Heute sind es aber nur zwei (von vielen) regionale Produkte, über die ich berichten werde. Einmal von unserer [...]

Leider mussten wir aufgeben. Viele Jahre kämpften wir um den Erhalt unserer Filiale in Ersingen. Mein Steuerbüro empfahl mir schon seit Jahren, wegen Unwirtschaftlichkeit zu schließen. Kurz vor dem Sommerurlaub 2010, haben das Verkaufsteam und ich uns dazu entschlossen, die Filiale zu schließen. Wir haben gemeinsam ein Konzept erarbeitet, so dass wir „nur“ eine Kündigung [...]

Ich war bei der Veranstaltung „Pro Mensch“. Es war einfach eine super Veranstaltung, wo es um den Mensch, Chef und Mitarbeiter ging. Wenn2011 in unsere Nähe so eine Veranstaltung ist, werden Sie bei uns an der Ladentür ein Schild finden, darauf steht: „Dürr & Beier Team auf Fortbildung“. Auf jeden Fall wurde diese Veranstaltung von [...]

Manche Dinge brauchen bei uns Jahre bis sie funktionieren. Geht es Ihnen auch so? Letzte Woche habe ich in der Innung einen Vortrag über Mitarbeitermotivation halten dürfen. Natürlich brauche ich für solche Vorträge immer ein paar Bilder. Und ich finde unser Briefkastensystem ist es Wert darüber zu berichten. Jeder von unseren Mitarbeitern hat seinen eigenen [...]