Letzte Woche hatten wir, dass Vergnügen und durften für 450 Personen ein Menü zubereiten. Es gab Rindergeschnetzeltes, gefüllte Hähnchenbrüstchen mit Käsespätzlen, gratinierte Kartoffeln und Ratatoui (Siehe Bild) Es war eine Abi Abschlussfeier für die wir kochen durften. Es war eine Herausforderung für so viele Personen zu kochen und das auch noch alles Heiß und als Buffet auf zu bauen. Wir  hatten unsere zwei Transporter geladen und waren pünktlich vor Ort. Manche Gäste konnten es nicht mehr abwarten bis sie am Buffet schlemmen durften. Wir bedanken uns für diesen Auftrag und wünschen den Abiturienten alles Gute auf ihrem weiteren Weg.

Habe endlich mal wieder Kartoffeln schälen dürfen, wir kochten aus 75KG Kartoffen einen herrlichen Gratin.

Andreas