Dürr & Beier Blog - Ein neues WordPress-Weblog

Heute hatten wir doch mal wieder ein schönes TEAM-Erlebnis!

Der Anfang zwischen mir und Suzana war etwas holprig, heute bin ich sehr froh, dass sie im Team bei uns ihren Platz gefunden hat.

Liebe Suzana vielen Dank für den leckeren Kuchen, muss jetzt joggen gehen um die Kalorien ab zu bauen.

Diese Teamübung hatten wir vor 5 Jahren schon einmal gemacht, und wollten sie einfach mal wiederholen. Wir kamen ganz schön ins schwitzen. War echt voll lustig, und uns wurde wieder bewußt wo wir als Team stehen.

So nun ist es wieder soweit, es gibt unsere leckeren Spargel-Schinken-Röllchen mit Basilikumcreme. Da wir sehr viel Wert auf Regionales legen, tun wir dies natürlich auch beim Spargel. Wir möchten zu unserem guten Kochschinken keinen Spargel der unter der Folie gewachsen ist um schnell auf den Markt zu kommen. Wir bekommen den Spargel direkt von einem Bauern aus Graben. Dieser Bauer legt darauf Wert, dass der Spargel so wachsen darf, wie es die Natur zulässt. Und deshalb dürfen wir etwas länger auf die leckeren Spargelröllchen warten und genießen. Also kommen mitnehmen und die Regionalität am ganzen Röllchen auf der Zunge zergehen lassen.

Ich möchte mich bei allen Teilnehmern und Teilnehmerinnen unserer ersten Motorradfreizeit von Dürr & Beier bedanken. Ich fand es ein geniales Wochenende, und die 23 Menschen haben alle zu einem wunderschönen Wochenende beigetragen. Ich glaube wir haben unsere Spuren im Sauerland hinterlassen. Ich werde nun an der DVD arbeiten, um dieses schöne, nasse, kalte Wochenende festhalten zu können.

Es freut uns einfach, dass wir doch immer wieder ein Teil der AFZ (allgemeine Fleischerzeitung) sind. Es gibt dem Team einfach noch mal eine Bestätigung auf dem richtigen Weg zu sein. Das dürfen wir nicht jeden Tag nur durch unsere ehrlichen und tollen Kunden erfahren, sondern auch an dem Interesse der Presse an uns. Hier ist der große Unterschied zu der Tagespresse, dass man nicht nur durch ganz viele Annoncen in die Zeitung kommt. Als wir unseren Laden eröffneten, wollten die Tageszeitungen unsere Handwerker erpressen, diese sollten den Redaktionellen Teil durch Anzeigen unterstützen! Ich lehnte dankend ab entweder die Tageszeitung entdeckt uns einmal oder wir werben weiterhin an unseren Kunden die uns jeden Tag besuchen direkt, das macht viel mehr Spaß!

So, nun geht’s bald los! Hier noch einige Infos für euch:

Wir werden das Geld am Samstag vor Ort einsammeln, und am Freitagmorgen dürft ihr bei uns noch einen Haftungsausschluss unterschreiben…

Bitte malt mal als erstes eine Sonne in euren Kalender;-)

Treffpunkt am 26.4.13 8.00 Uhr Bei Dürr & Beier Karlsbaderstraße 46 75196 Remchingen – Nöttingen. Bitte mit leerem Magen kommen, es gibt leckeres Frühstück!

Parkplätze vor der Metzgerei im Hof oder gegenüber bei Friseur Struwwelpeter!

Um 9.00 Uhr fahren wir los! Pünktlich!!!

Unser Mittagessen soll in der alten Feuerwache in Idstein http://www.brauhaus-alte-feuerwache.de/ sein.

Übernachten werden wir im Forellenhof http://www.forellenhof-poggel.de/

Programme vom Samstag entnehmt ihr dem Anhang.

Ob wir am Samstag kleine Gruppen bilden, entscheiden wir am Freitagabend beim Bier.

Die Hin- und Heimfahrt werden wir in der großen Gruppe machen .

Am Sonntagabend werden wir noch ein gemeinsames Essen bei Dürr & Beier zu uns nehmen, bitte gibt mir kurz Bescheid, wer NICHT zum Essen bleibt.

Bitte mailt mir eure Handynummer damit wir eine Liste machen können die dann jeder bekommt.

Wir werden noch eine Teilnehmerliste für den Gasthof machen, damit ihr eure Getränke auf euren Namen schreiben lassen könnt und dann die Getränke am Sonntag bei Abreise bezahlen könnt.

Was mache ich, wenn….


…die Fahrt los geht ?

Ich suche mir ein Plätzchen in der Wolke und fahre bei gerader Strecke seitlich versetzt. Habe ich meinen Platz gefunden behalte ich diesen bis zur nächsten Pause bei . Ich weiß wer hinter mir fährt und wer mein Vordermann ist

… abgebogen wird ?

ich achte darauf dass der mir Nachfolgende sicher erkennt dass abgebogen wird. Ist dieser nicht zu sehen warte ich solange bis er in Sicht kommt und ich sicher bin dass er erkennt dass abgebogen wird.
Erst dann fahre ich los.

… ich meinen Vordermann nicht mehr sehe ?

ich fahre im normalen Tempo geradeaus weiter bis ich wieder Kontakt zu meinen Vordermann habe

… ich meinen Hintermann nicht mehr sehe ?

ich fahre mit reduziertem Tempo weiter bis ich wieder Kontakt zu meinen Hintermann habe. Dabei werde ich für Nicht-Gruppenmitglieder nicht zum Hindernis.

… ich das Gefühl habe den Anschluss verloren zu haben oder ein Problem habe ?

ich halte an einer sicheren Stelle an und warte auf Andreas. Andreas nimmt dann Kontakt zu Michael auf und wir planen was zu tun ist.

… eine Tankstelle angefahren wird ?

wenn meine Reichweite nicht für weitere 250 km reicht tanke ich mit.

… mir die Geschwindigkeit zu hoch ist ?

ich fahre normal weiter und suche mir nach der nächsten Pause einen Platz ganz vorne in der Gruppe. Ich brauche keine Scheu zu haben dies zu sagen da wir ja kein Rennen veranstalten.

… mir die Geschwindigkeit zu niedrig ist ?

ich fange nicht an in die Gruppe zu überholen. Nach der nächsten Pause suche ich mir einen Platz ganz hinten in der Gruppe. Ich spreche mich mit Andreas ab und lasse mich etwas hinter die Gruppe zurückfallen.

Wir freuen uns auf euch Bianca und Andreas vom Dürr & Beier Team und Michael als unser Guide…

Meinen Mitarbeitern erzähle ich immer, dass ich diese Bilder in einer anderen Fleischerei gemacht habe. Heute mache ich das Bild mal öffentlich. Bin gespannt wann das Wurstküchenteam im Dürr & Beier Blog findet und mich darauf anspricht. Ich werde dem Team dann sagen, dass sie in einem Kommentar erklären dürfen, warum der Fleischkäse so schön aufgegangen ist?? Bin schon gespannt….

So endlich hat Heute unsere “Neue / Alte” angefangen. Unsere Nancy hat vor vier Jahren bei uns gelernt, und als Innungsbeste Ihre Ausbildung abgeschlossen. Sie wurde inzwischen eine stolze Mama. Ab Heute arbeitet sie wieder bei uns im Verkauf. Liebe Nancy wir freuen uns, dass du wieder bei uns bist.

Heute hatten wir auch das schöne Erlebnis einen Praktikanten bei uns begrüßen zu dürfen. Christian ist 15 Jahre alt, und macht diese Woche eine Praktikum bei uns. Er möchte sich den ganzen Betrieb anschauen. Er ist zwei Tage in der Produktion, ein Tag in der Küche. Und zwei Tage darf er bei uns mit dem Chef in den Laden schnuppern…

Also zwei neue Gesichter bei Dürr & Beier, kommen Sie und lernen sie sie kennen!

Endlich konnten wir unserer lieben Jutta zu ihrem (Geburtstags)Jubiläum das gewünschte Präsent überreichen. Eigentlich wollte sie nicht feiern, als uns aber die Idee kam am Gründonnerstag einfach mal einen geselligen Abend zu verbringen (mit dem besten Team) übernahm Jutta die Rechnung, an dieser Stelle nochmal herzlichen Dank, und schön, dass wir dich an dem Telefon haben… und sonst natürlich auch. Wir wünschen dir viele schöne Zeilen mit deinem neuen tollen Füller.

..ich bin mal wieder weg, werden viele sagen! Das ist wie wenn man betrunken ist das sehen alle, aber wenn man Durst hat sieht keiner. So ist es wenn ich unterwegs bin, GRINS! Und wenn ich unterwegs bin werden natürlich immer Kollegen besucht, so wie Heute ich war bei meinem Kollegen Fridolin Zugmantel www.zugmantel.de in Überlingen am Bodensee. Wir hatten einen schönen Kaffeeklatsch, und ich und Kevin durften in seine Hobbykammer schauen… ein Wahnsinns Reiferaum voller edler Salamis und gerauchten Schinken und Würsten, alles zum Reinbeißen, Vielen Dank lieber Fridolin für diese Einblicke und das Vesper, das wir morgen beim Radeln Genießen werden.