Billig Fleisch bei Lidl

http://netzfrauen.org/2015/01/12/aldilidl-co-gefaehrliche-keime-auf-putenfleisch/

Ein Bild, das man findet wenn man L..ll Fleisch googelt

So liebe Kundinnen und Kunden nun ist es soweit, L..l erklärt ihnen was gutes Fleisch ist!! Erst waren die Bäcker die Winzer und jetzt sind wir Fleischer dran. Ich freue mich sehr, dass sie liebe Kundinnen und Kunden den Weg wieder vermehrt zu uns in das Fachgeschäft mit der eigenen Schlachtung im eigenen Hause finden. Was in der Werbung von Lidl absolut wahr ist, dass sie mit Firmen zusammen arbeiten die im Akkord schlachten und dabei Menschen ausbeuten, und auch noch gleich verpacken, sonst könnten sie das Hackfleisch nicht so lange haltbar machen. Was nicht erwähnt wird wie die Tiere aufwachsen, und wie viele Kilometer sie auf sich nehmen müssen um an die Schlachtstätte transportiert zu werden. Immer wieder holen uns Fleischskandale ein, ich denke sie sollten über Ihren Fleisch und Wurst Einkauf gut nachdenken, hier ist bestimmt weniger mehr. Ich freue mich auf unsere nächste Begegnung in unserem schönen Laden um ein wirklich gutes Stück Fleisch zu kaufen. Übrigens war ich vor kurzem in einem Betrieb, der kaufte Schweineschwarten ein um die Landjäger günstiger zu produzieren ich finde es Verbraucher Verarsche “Guten Appetit” Ich gehe jetzt ein paar Tage Rad fahren, und werde mir viele Märkte und Kollegen anschauen, bin gespannt was ich erleben darf. Mein Weg führt mich vom Bodensee zu Dürr & Beier nach Remchingen… bis dann

Es gibt doch jeden Tag etwas neues zu lernen..

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IMG_2751Heute hat Iris, dass Elsässer Würzfleisch für morgen vorbereitet. Es schmeckt noch besser, wenn es vor der Zubereitung eine Nacht ruhen darf. Da habe ich doch tatsächlich gelernt, wenn man (Frau) den Einsatz hochkant hinstellt, schichtet sich es sich doch gleich viel leichter und besser…Also schön, wenn man in einem ideenreichen Team arbeiten darf… ;-)

Mal wieder ein toller Abend mit vielen Bratwurstfans..

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Es war mal wieder soweit, es war Dürr & Beier Bratwurstabend. Es verblüfft mich doch immer wieder, wie viele Fragen an so einem Abend entstehen und auch größten Teils beantwortet werden können. Nach einer Führung durch unsere Produktionsstätte und Erklärung der vielen Maschinen die es in so einer Fleischerei alle gibt, wird eine feine Bratwurst hergestellt. Damit die Verbraucher auch wissen “was ist denn drin in so einer Bratwurst”. Was für mich sehr interessant war, dass die Menge des weißen Fleisches (Speck)  sehr positiv aufgenommen wurde.  Es gab sogar einen Kunden, der  sich darüber beschwerte, dass die Leberwurst nicht mehr so ist wie früher. Sie läuft nicht mehr über das Brot, wie vor vielen Jahren. Auch für diesen Kunden haben wir natürlich eine Lösung. Und was besonders gut zu der Bratwurst schmeckte die natürlich im Anschluss frisch gebraten verköstigt wurde war: das Bier…mhhh…

Morgen kommt ein LKW…

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So, wir sind am Ausprobieren. Bis jetzt haben wir von der Firma zur Borgmeier-Seite unsere Hähnchenbrüstchen und Hähnchenschlegel bekommen. Leider hatte ich noch nie die Gelegenheit, diese Betriebe zu besuchen. Und das betone ich auch immer im Verkauf: Ich kann nicht hinsehen!

Vor 3 Wochen war wieder ein Leitbildtreffen der Fleischer aus ganz Deutschland. Wir waren im Elsass und sahen uns die dortige Geflügelhaltung an. Ich muss sagen diese hat mich sehr überzeugt. Das habe ich gesehen und kann es mit noch besserem Gewissen verkaufen. Es sind von uns hier nur 100 km ins Elsass und die Geflügelhöfe sind bis zu 10 km von der Schlachtstätte entfernt. Das heißt für mich, bzw für die Tiere: Keine langen Transportwege! Und so ist Dürr & Beier nun mal unterwegs.

Morgen früh bekommen wir nun die erste Lieferung. Ich möchte Sie darüber informieren, dass ein Fleischlaster mit dem Aufdruck bei uns halten wird, und uns die Hähnchenbrüstchen und Hähnchenschlegel liefert.

Die Bilder sind im Elsass von mir gemacht und nicht irgendwelche schönen Plakatmotive!

Tanken mit dem Motorrad

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Diese Woche hatte ich doch wieder ein Begeisterungserlebniss, über dass ich an dieser Stelle schreiben möchte. Es ist ja kein Geheimnis, dass ich ein begeisterter Motorradfahrer bin. Leider nur bis ich bei A..L tanke! Da ich ein Brillen Träger bin und einen Vollschalenhelm Fahre ist es immer etwas Zeitaufwendig den Helm ab und auf zu ziehen. Wenn ich dann meine Termine mit dem Zweirad wahrnehme habe ich es immer ein wenig eilig. Also Tanke ich immer mit Helm, als ich diese Woche in einen A..L Store kam an dem man immer drei Brezel für zwei angeboten bekommt, hat mich der Mensch hinter der Kasse aufgefordert sofort den Helm abzuziehen sonst verweigert er meine 19.51€ , da ich ja leider wieder unter Zeitdruck war, tat ich das natürlich sofort. Ich denke dieser Mensch ist kein Moped Fahrer mit Brille und Helm. Er berechnete mir natürlich den genauen Betrag!! Und vor lauter Aufregung, weil ein Motorradfahrer mit Helm in seinem Store war wollte er mich auch noch um 40cent bescheißen!! Aber wenn man es so genau nimmt nehme ich es auch sehr genau. Heute war ich in einer J.t Tanke und durfte tatsächlich mit Helm bezahlen, bei einer total freundlichen Kassiererin. Und an dieser Stelle eine Hinweis an den Konzern A..L wenn  ich mal eine Tanke mit Helm überfalle, dann tanke ich vorher nicht sondern fahr in den Store und dreh ein Kreis auf den Boden…

Chef Unterwegs….Lach

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So heute hatte ich mal seit langem einen “bisle” freien Tag, leider ist mir da ein kleines Malheur passiert. Es ist doch einfach schön wenn man auf dem Land wohnt, ruck zuck hat man helfende Hände und man(n) kann doch seinen  freien Tag genießen… Vielen Dank an die Firma  http://www.premex.de/  und die Firma Manuel Knöller Cmk-Bau  ich hoffe ihr holt euch ein dickes Vesper ab…und nochmals herzlichen  Dank.Übrigens dem Fahrer und dem Auto geht es gut….Lach

Dürr & Beier Burger

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Diese zwei netten Mädels, bereiten Ihnen gerne unseren leckeren Fleischkäse Burger zu. Er besteht aus einer Cross gebratenen Scheibe Fleischkäse, dekoriert mit knackigem Salat, Süßem Senf und unserem leckeren Kraut Karottensalat... mh Schmatz ( Brötchen nach ihrer Wahl)

Der Bärlauch ist da…..

 

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so nun jetzt ist es soweit, es gibt wieder unsere leckeren Bärlauchmaultaschen, und natürlich Grillwürste. Auch bestimmt im Mittagessen Pasta mit Bärlauch und Salat. Uns eins kann ich Ihnen versichern, dass alles ohne Gewürzindustrie!! Wir nehmen einfach Bärlauch frisch in unsere Produkte solange es diesen auch Marktfrisch gibt. Natürlich machen wir den Bärlauch über einfrieren etwas länger Haltbar, damit sie diese Spezialitäten länger genießen können. Ich habe gestern Abend mal Vorgekostet, ein leckeres Ciabatta mit Bärlauchfrischkäse und Dürr & Beier Schinken garniert…mh bekomme schon wieder Hunger.

Und Mein Expertentipp wie immer, fragen sie bei Ihrem nächsten Einkauf wo kommt der Bärlauch her… bei uns nicht aus der Gewürzdose!! 

Kochabend bei Dürr & Beier

Silke und ich durften einen tollen Abend mit tollen Menschen verbringen, es hat echt super Spaß gemacht bis zum Schluß (siehe letztes Bild). Wir freuen uns auf den nächsten….

Kinder Kochen bei Dürr & Beier

Einen wunderschönen Mittag mit lieben Kinder verbracht und Danke für die Stille Post…